《新东城报》2013年7月16日 04版 总第271期

　　本报讯 (记者 乔斐)近日，便宜坊旗下都一处烧麦馆推出“敬老”菜单，24款菜品采用酥软易消化的食材烹制，由专业营养师调配，满足老人营养需求。

　　“老年人咀嚼能力减退，很多食物不适合，但其中的营养又是必须的，敬老菜单的推出刚好解决这个矛盾。”便宜坊集团负责人告诉记者，敬老菜单是由清淡、少骨刺、易咀嚼和少刺激性食物为原料组合而成，多以清蒸、炖煮的方式烹制。

　　敬老菜单都是经由专业的营养师结合老人的特殊体质科学配置，可以给老年人饮食起到指引调配的作用。

　　据了解，都一处烧麦馆方庄店老年消费者就餐人数比较多，为此，集团推出首个专门针对老年人的菜单，目前只在方庄都一处店试行，后期，将推广集团其他门店。 </FOUNDER-CONTENT style=”FONT-SIZE: 14px; LINE-HEIGHT: 25px”>