《新东城报》2013年7月16日 04版 总第271期
本报讯 (记者 乔斐)近日,便宜坊旗下都一处烧麦馆推出“敬老”菜单,24款菜品采用酥软易消化的食材烹制,由专业营养师调配,满足老人营养需求。
“老年人咀嚼能力减退,很多食物不适合,但其中的营养又是必须的,敬老菜单的推出刚好解决这个矛盾。”便宜坊集团负责人告诉记者,敬老菜单是由清淡、少骨刺、易咀嚼和少刺激性食物为原料组合而成,多以清蒸、炖煮的方式烹制。
敬老菜单都是经由专业的营养师结合老人的特殊体质科学配置,可以给老年人饮食... ...[详细]